FODMAP fungerar Down Under!

En australiensisk studie om low-FODMAP

I en studie publicerad i den vetenskapliga tidskriften Gastroenterology 2013 undersökte australiensiska forskare om en kost låg på FODMAPs minskade IBS-besvären jämfört med en ”normal australiensisk kost”. Studien omfattade 30 patienter, och resultaten visade att den FODMAP-reducerade kosten gav minskade besvär. Studien stärkte tesen att vissa kortkedjiga kolhydrater kan förvärra IBS-symtom – bland annat via ökat vätskeflöde och gasbildning i tarmen.

Det är viktigt att notera att det handlar om en liten studie med 30 deltagare, och att resultaten alltså gäller en australiensisk patientgrupp med en specifik, australiensisk normalkostvariabel. Det är en pusselbit i ett större forskningsläge – inte ett bevis för att low-FODMAP fungerar för alla.

Vad åt kontrollgruppen egentligen?

Här blir det intressant. Båda grupperna fick till lunch bland annat smörgåsar, risotto och pizza. Men normaldietgruppen fick dessutom ett glas äppeljuice varje lunch, måndag till fredag – en dryck med hög fruktoshalt och ett klassiskt exempel på en FODMAP-rik produkt.

ANNONS

Och sedan var det mellanmålen. Eftersom det var en australiensisk studie hade man förutom frukost, lunch och middag även morning tea, afternoon tea och supper – totalt fem måltider om dagen. Till dessa mellanmål åt normaldietgruppen dagligen ur ett urval av: vattenmelon, körsbär, chips, crackers, brownies, mango eller äppelsorbet.

(Vi är övertygade om att tandläkaren inte hade något att invända mot de australiensiska matvanorna. Red. komm.)

Low-FODMAP-gruppen åt mer som en svensk

Den FODMAP-reducerade gruppen hade lika många mellanmål men med ett betydligt mer balanserat innehåll – och faktiskt något som påminner rätt mycket om en vanlig svensk mellismåltid. Till mellanmål fick de till exempel banan, riskaka eller apelsinjuice.

Det väcker en relevant fråga: hur ser egentligen dina matvanor ut? Om du redan äter ganska varierat och inte dricker äppeljuice till lunch varje dag, äter vattenmelon och körsbär till tre mellanmål och avslutar kvällen med brownies – ja, då kanske din kost redan liknar low-FODMAP-gruppens mer än normaldietgruppens i den här studien.

Vad kan vi ta med oss?

Studien ger stöd för att ett högt intag av FODMAP-rika livsmedel kan förvärra IBS-besvär. Om du vet med dig att du dricker mycket fruktjuice, äter mycket vetebaserade produkter, lök, vitlök eller sötsaker med sockeralkoholer, kan det vara värt att se över om det finns en koppling till dina besvär.

Men det är en lång väg från den observationen till att ge sig in på en fullständig low-FODMAP-eliminationsdiet på egen hand. Den restriktiva fasen riskerar att utarma tarmfloran om den pågår för länge, skapar lätt onödig maträdsla, och bör alltid ske under en dietists vägledning med planerad återintroduktion av livsmedel. Low-FODMAP är ett verktyg – inte en livsstil och inte ett universalbotemedel mot IBS.

På alltomibs.se hittar du vår FODMAP-lista med information om vilka livsmedel som är rika på FODMAPs.