Ny avhandling om maten och IBS

Att maten påverkar magen kan inte komma som en överraskning för någon men det forskas en hel del kring hur till exempel symtomen vid IBS påverkas av olika livsmedel. Idag (30 januari 2015) lägger dietisten Lena Böhn fram sin avhandling om hur svårsmälta kolhydrater (sockerarter) påverkar IBS symtom.

Maten och magen hänger ihop och många personer som lider av IBS märker av att deras symtom förvärras av viss kost. Maten påverkar så klart även personer utan IBS, vem har inte hört någon skoja om gaser efter ärtsoppan, rekommenderat någon att äta katrinplommon för att få fart på magen eller av misstag fått en lös mage efter att ha ätit för mycket plommon eller liknande. En “irriterad tjocktarm” dvs. IBS gör dock att även en normal kost kan ställa till det. Detta leder i sin tur till att personer med IBS experimenterar med olika dieter som till exempel fodmap som råkar vara i ropet just nu. Att utesluta vissa livsmedel kan dock i vissa fall till och med förvärra besvären på sikt och orsaka andra besvär på grund av till exempel näringsbrist.

I sitt avhandlingsarbete har Lena Böhn bland annat studerat om enzym (α-galaktosidas) som man kan hitta på hälsokosthyllan och som teoretiskt sett skulle kunna underlätta upptaget av kolhydrater i tunntarmen också kan lindra IBS symtom efter kolhydratrik måltid. Hon har också studerat huruvida den så populära och starkt marknadsförda FODMAP-dieten skulle vara bättre än de kostråd som traditionellt ges vid IBS-besvär (äta lite och ofta, finfördela maten och tugga noggrant, undvika stekt, fet och starkt kryddad mat samt kaffe och alkohol). Nedan hittar du en sammanfattning av resultaten som ligger bakom avhandlingen.

Hela 84% av IBS patienterna angav att deras IBS problem påverkades negativt av viss kost. Framförallt kost som innehöll fett och inkomplett absorberade kolhydrater FODMAP.

Att äta kosttillskott i form av enzymet α-galaktosidas hjälpte inte IBS patienterna jämfört med placebo. “Vi fann inga bevis för att tillskott av enzymet a-galaktosidas är gynnsamt vid IBS.”, säger Lena Böhn vid en intervju med forskning.se.

Traditionella kostråd vid IBS hjälpte patienterna ungefär lika bra som låg-FODMAP kosten. Det visade sig alltså att traditionella kostråd var lika effektiva som FODMAP-dieten när det gällde att lindra symtomen. Forskarna konstaterar att kostråd kan vara effektivt vid IBS och hoppas genom en ökad kunskap om hur kosten och olika råd påverkar symtomen kunna utveckla ännu bättre kostråd i framtiden.

Publicerat av: alltomibs.se | Redaktör

Referenser

  1. Food-related gastrointestinal symptoms, nutrient intake and dietary interventions in patients with irritable bowel syndrome Avhandling Lena Böhn, leg. dietist och doktorand vid Sahlgrenska akademin, Göteborgs universitet ISBN: 978-91-628-9245-6

  2. Böhn L, Störsrud S, Simrén M. Nutrient intake in patients with irritable bowel syndrome compared with the general population. Neurogastroenterol Motil. 2013;25:23

  3. Böhn L, Störsrud S, Törnblom H, Bengtsson U, Simrén M. Self-reported food-related gastrointestinal symptoms in IBS are common and associated with more severe symptoms and reduced quality of life. Am J Gastroenterol. 2013;108(5): 634-641.

Relaterat innehåll


Vad är IBS?

IBS, Irritable Bowel Syndrome, eller Colon irritabile är en av världens vanligaste sjukdomar. Hela 15-20 procent av Sveriges befolkning har återkommande besvär och ont i magen som kan kopplas till diagnosen IBS. Sjukdomen tillhör en…

Läs mer

Vad är FODMAP?

Vår mat ger oss vatten, mineraler, vitaminer, spårämnen, fetter, proteiner och kolhydrater m.m. Vi behöver alla dessa för att fungera men självklart i en bra balans. Vi har dessutom alla olika behov och förutsättningar. Faktorer…

Läs mer

FODMAP-lista

Efter att vi skrivit artiklar om FODMAP* så har vi på alltomibs.se har fått en del frågor om hur man vet om man äter mat som innehåller mycket FODMAPs. Alla har vi olika matvanor och…

Läs mer

Risker med FODMAP

Den så kallade fodmap-dieten (lågt intag av så kallade fodmaps:faktaruta i slutet av artikeln) är något som uppmärksammas mer och mer i media och det dyker också upp många aktörer som försöker göra sig en…

Läs mer